Ensalada chilena - Chilenischer Salat

It is sometimes enriched by the addition of hot chile peppers. The salad is a staple on almost every Chilean table and a common accompaniment to numerous dishes such as humitas (sweet corn tamales). Ensalada Chilena (Tomatensalat auf chilenische Art).

Zutaten von Ensalada chilena - Chilenischer Salat

1. 3 of große Tomaten.
2. 1 of weiße Zwiebel.
3. 1 of Limette.
4. 4 EL of Koriander, frisch.
5. 2 EL of Olivenöl.
6. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Ensalada chilena - Chilenischer Salat

1. Die Zwiebeln häuten, halbieren und in ganz dünne Halbkreise schneiden..
2. Diese 30 min. in einer Schüssel mit heißem Wasser ziehen lassen, um sie zu entschärfen..
3. Währenddessen die Tomaten ebenfalls halbieren und in Scheiben schneiden..
4. Den Koriander hacken..
5. Das Zwiebelwasser nach 30 min. abschütten und die Zwiebeln trocken tupfen..
6. Dann die Zwiebeln, Tomaten und Koriander miteinander in einer Salatschüssel vermengen..
7. Die Limette halbieren und den Saft über dem Salat auspressen und zusammen mit dem Olivenöl unterrühren..
8. Mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen..
9. Den Salat einige Minuten durchziehen lassen und dann servieren..

La ensalada Chilena: this light, fresh salad from Chile goes perfectly with any meal. The fresh veggies are perfect together! Ingredients for the Ensalada Chilena (Salad from Chile): Gather your fresh vegetables! green cabbage half an avocado per person corn cilantro lemon olive oil salt mayonnaise. Lemon juice, to taste. ½ cup fresh cilantro leaves, chopped. Place the sliced onions in a bowl.

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