Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete

Zutaten von Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete

1. 1 of Knoblauchzehe.
2. 2 of Stängel Basilikum.
3. 150 g of Gorgonzola.
4. 150 g of Frischkäse.
5. 25 g of Butter.
6. 200 g of gedämpfte und geschälte Rote Bete.
7. of eventuell Salz, Pfeffer.

Schritt für Schritt Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete

1. Die Knoblauchzehe schälen und sehr kleinhacken..
2. Den Basilikum abduschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken..
3. Knoblauch und Basilikum mit Gorgonzola, Frischkäse und der Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät cremig verrühren..
4. Die Rote Bete fein raspeln und mit der Hälfte der Gorgonzola-Crème vermengen..
5. Eventuell die beiden Crèmes mit Salz und Pfeffer abschmecken..
6. Die Rote Bete-Gorgonzola-Crème und die Gorgonzola-Crème in zwei Schälchen anrichten und servieren..

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