Pizza mit Creme Fraiche, Speck und roten Zwiebeln

Zutaten von Pizza mit Creme Fraiche, Speck und roten Zwiebeln

1. of Teig.
2. 400 Gramm of Pizzamehl.
3. 1 Päckchen of Trockenhefe.
4. 3 Esslöffel of Olivenöl.
5. 1/2 Teelöffel of Salz.
6. 250 ml of Wasser.
7. of Belag.
8. 1 Becher of Creme Fraiche.
9. of Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili.
10. 1 of rote Zwiebel.
11. 100 Gramm of Speck.
12. of Oregano und Basilikum, frisch oder getrocknet.

Anleitung Pizza mit Creme Fraiche, Speck und roten Zwiebeln

1. Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten, zur Kugel formen und 20 Minuten gehen lassen..
2. In der Zwischenzeit die Creme Fraiche mit den Gewürzen glatt rühren. Oregano und Basilikum fein hacken und einen Teil zu der Creme Fraiche Creme geben..
3. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit den Händen in eine runde Form drücken. Mit einer Gabel einstechen und für 10 Minuten in den Ofen schieben..
4. Anschließend das Blech herausholen und den Teig mit der Creme Fraiche Creme bestreichen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Speck den Teig damit belegen. Das Blech nochmals für 15 Minuten in den Ofen schieben..
5. Nach der Backzeit das Blech herausholen und mit den Resten der Kräuter bestreuen..

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