Marmorkuchen ist ein Klassiker, bei dem alle gerne zuschlagen.
Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen.
Gerade an warmen Tagen kannst du den Marmorkuchen auch ganz einfach nur mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten von Klassischer Marmorkuchen
- 250 g of weiche Butter.
- 250 g of Zucker.
- 1 of Pkg Vanillezucker.
- 400 g of Mehl.
- 100 g of Speisestärke.
- 1 of Pkg Backpulver.
- 1 Prise of Salz.
- 4 of Eier.
- 30 g of Backkakao.
- 100 ml of Milch.
Anleitung Klassischer Marmorkuchen
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch nach und nach mit der Buttermasse verrühren. Die Eier nacheinander zu dem Teig geben und alles noch mal gründlich verrühren..
- Die Hälfte des Teigs in die Form streichen, dann den Kakao unterrühren und den dunklen Teig auf den hellen streichen. Mit einer Gabel durch den kompletten Teig ziehen, so dass die Farben sich etwas vermischen und das Muster entsteht..
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Wenn ihr zwei Kastenformen benutzt, geht es etwas schneller, bei einer großen Form dauert es etwas länger. Mit dem Stäbchentest prüfen, ob der Kuchen schon durch ist..
Wir geben dem marmorierten Klassiker ein neues Gesicht und freuen uns über einen köstlichen. Wer einen klassischen Marmorkuchen backen möchte, sollte dieses einfache und geniale Rezept probieren. Er gehört zwar zu der Gattung "trockener Kuchen" - aber weit gefehlt. Dieser Marmorkuchen schmeckt schokoladig, saftig und schmeckt zu jeder Jahreszeit. Schokolade und Vanille - gibt es etwas Besseres?
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