Grundrezept für Belgische Waffeln Mit unserem Rezept ist der Waffelteig im Handumdrehen zusammengerührt und gelingt dir garantiert. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Belgische Waffeln essen wir immer wieder gerne, mal Lütticher mit Perlzucker oder Brüsseler.

Zutaten von Grundrezept für Belgische Waffeln

  1. 100 g of Butter.
  2. 200 ml of Milch.
  3. 1 Würfel of frische Hefe.
  4. 450g of Mehl.
  5. 1 Prise of Salz.
  6. 4 of Eier.
  7. 100 g of Zucker.
  8. 1 Pck of Vanillezucker.
  9. etwas of Butter für das Waffeleisen.

Schritt für Schritt Grundrezept für Belgische Waffeln

  1. Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Milch in einem weiteren Topf lauwarm erwärmen. Hefe in die Milch bröseln und kurz verrühren. Etwa 5 Minuten gehen lassen..
  2. Mehl, Salz, Eier und beide Zuckersorten miteinander verrühren. Hefe-Milchmischung hinzugeben und weiterrühren. Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren. Die Teigschüssel mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen..
  3. Waffeleisen erwärmen und mit einem Silikonpinsel Butter auf die heiße Form pinseln. Jeweils 2 Esslöffel Teig auf jede Seite des Waffeleisens geben. Waffeleisen zuklappen und warten, bis die Waffeln schön gebräunt und fertig gebacken sind..
  4. .

Butter im Teig ist zudem wichtig. Tendenziell sind belgische Waffeln immer knuspriger als Herzwaffeln. Das Rezept für Waffelteig - Das gesündere Grundrezept mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit FIT FOR FUN. Waffeln auf belgische Art: außen knusprig und innen weich. Mit Tipp zum Einfrieren und Aufbacken im Toaster!

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