Einfache italienische Hackbällchen in Tomatensauce Ein einfaches und günstiges Rezept das der ganzen Familie schmeckt - ob Groß oder Klein! Mit Salz, Pfeffer und restlichen getrockneten Kräutern abschmecken. Hackbällchen zugeben und kurz mit erwärmen.

Zutaten von Einfache italienische Hackbällchen in Tomatensauce

  1. 1 of große Zwiebel, fein gehackt.
  2. 6 of Romatomaten, fein gehackt.
  3. 3 TL of Thymian, frisch oder getrocknet.
  4. 500 g of Hackfleisch, Fleisch nach Belieben.
  5. 1 Dose of gestückelte Tomaten.
  6. 1 of Knoblauchzehe, fein gehackt.
  7. 2 of Eier.
  8. 50 g of Parmesan, gerieben.
  9. 40 g of Paniermehl, ersatzweise Mandelmehl.
  10. 2 Handvoll of frische Petersilie, fein gehackt.
  11. 2 TL of Oregano, frisch oder getrocknet.
  12. 1 TL of Paprika, süß.
  13. of Olivenöl.
  14. etwas of frischer Zitronensaft.
  15. of Basilikumblätter, frisch.
  16. of Salz, Pfeffer, etwas Zucker.
  17. nach Belieben of ein Schuss Sahne.

Anleitung Einfache italienische Hackbällchen in Tomatensauce

  1. Die Tomaten und die Zwiebel in eine große, tiefe Pfanne geben und mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 1 TL Thymian würzen. Die Dose Tomaten dazugeben. Alles gut vermengen..
  2. In einer Schüssel jetzt die Hackbällchen vorbereiten. Dafür zuerst die Eier mit einem Rührbesen zerschlagen und dann das Hackfleisch zusammen mit dem Knoblauch, dem Parmesan und dem Paniermehl dazugeben. Mit dem restlichen Thymian, Oregano, Paprika, der Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl hinzugeben und dann alles gut durchmengen - am besten mit den Händen..
  3. Aus der Hackmasse kleine Hackbällchen formen und mit in die Pfanne geben. Es sollten insgesamt ca. 20 Bällchen werden..
  4. Die Pfanne auf dem Herd erhitzen und alles aufkochen lassen, dann auf mittlerer Hitze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack etwas Sahne hinzugeben und abschmecken. Mit Basilikumblättern bestreuen und servieren. Dazu passen Nudeln, ein schönes Stück Ciabatta & Joghurt..
  5. Man kann zum Schluss alles noch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Viel Freude beim Kochen und Genießen..

Sie möchten eine schnelle, leckere Tomatensoße selber machen? Hier finden Sie ein einfaches, italienisches Rezept, sowie wichtige Tipps für jeden Hobbykoch. Hackbällchen in Tomatensauce - Leckerbissen mit der Lizenz zum neuen Lieblingsgericht. Die gegarten Hackbällchen in die Tomatensauce geben, Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Also ich finde das ganze schmeckt noch besser wenn man statt dem Wasser einfach etwas Rinderfond.

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