Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

Zutaten von Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

1. 1 Kilo of Kartoffeln.
2. 500 g of Kohlrabi.
3. 200 ml of Milch.
4. 200 g of Creme Fraiche.
5. 3-4 of Knoblauchzehen.
6. of Salz, Pfeffer.
7. Etwa 100 g of geriebener Käse nach Wahl.
8. of (bei mir waren es Emmentaler und Parmesan).

Schritt für Schritt Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

1. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden..
2. Knoblauch schälen und kleinschneiden. In einem kleinen Topf Milch, Creme Fraiche und Knoblauch erwärmen und mit ordentlich Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel- und Kohlrabischeiben in eine Gratinform schichten..
3. Die Milch-Sahnemischung darübergießen und mit Käse bestreuen. Etwa 45 min im Ofen backen, ggf. nach etwa der Hälfte der Zeit mit Backpapier abdecken, damit es nicht zu sehr bräunt..

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