Omelette-Muffins Protein-packed omelet muffins, or baked mini omelets, are a perfect breakfast for busy mornings. Make a batch ahead and freeze for the days when you don't have time for your typical bowl of oatmeal. This omelette muffin recipe uses the same principle but instead of using a frying pan, use a muffin tray and pop them into.

Zutaten von Omelette-Muffins

  1. 12 of Eier (für 12 Muffins).
  2. Gewürze of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
  3. of Butter oder Margarine.
  4. 1 of Muffinform (für 12 Muffins).
  5. of Milch oder Sahne bei Bedarf.
  6. je nach Geschmack: of .
  7. of Schinkenwürfel, Käse, Parmesan, Schnittlauch, Estragon, Tomate, Mozzarella, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Petersilie, es sind keine Grenzen gesetzt, das sind pers. meine Favoriten.

Schritt für Schritt Omelette-Muffins

  1. Zuerst die Muffinform mit Butter oder Margarine einfetten. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und anschließend mit dem Schneebesen verquirlen. Für zwölf Muffins werden zwölf Eier benötigt. Wer es nicht so eierspeisig mag, fügt zu den Eiern etwas Milch oder auch Sahne hinzu..
  2. Je nach Geschmack werden die vorher in Würfel geschnittenen Zutaten und gehackten Kräuter in die Form gegeben. Zum Beispiel: Schinken und Käse würfeln und zusammen mit Schnittlauch in die Muffinform füllen, dann mit den verquirlten Eiern übergießen. Ein Tipp: Zum füllen der Förmchen eignet sich ein Messbecher mit Rausschüttrand..
  3. Die Muffins bei 160 Grad °C etwa 30 Minuten backen..
  4. Mit zwei Löffeln lassen sich die Omelette-Muffins gut aus der Form lösen..

These Easy Western Omelette Muffins are a perfect breakfast or snack treat. But her creative side can't be kept down - as evidenced by these easy western omelette muffins she created. Share photos or recipes of your omelette muffins here! Preparation Place your favorite omelette fillings in each muffin tin on top of the tater tots. Pour egg mixture into each muffin tin.

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