Erdnuss-Chutney Klein, aber fein und lecker schmeckt die Vorspeise mit reichlich Erdnüssen, die auch als Knabberei für zwischendurch eine kleine Versuchung ist. Am besten schmecken die knusprigen Erdnuss-Bällchen mit einem würzigem Minz-Chutney, wobei aber auch eine Vielzahl anderer Chutneys. Peanut chutney is a delicious spicy condiment from andhra cuisine made with roasted peanuts, chilies, spices & herbs.

Zutaten von Erdnuss-Chutney

  1. 1/2 Cup of geröstete ungesalzene Erdnüsse.
  2. 1 tblsp of Chana Dal.
  3. 1 tblsp of Urid Dal.
  4. 4 of grüne Chilis.
  5. 1/2 tsp of Salz oder nach Geschmack.
  6. 10 tblsp of Wasser.
  7. of Zum Aromatisieren:.
  8. 2 tsp of Kokosnussöl.
  9. 1/2 tsp of braune Senfsamen.
  10. 1 tsp of Urid Dal.
  11. 1/4 tsp of Asafoetida.
  12. 15 of Curryblätter (frische oder gefroren).

Schritt für Schritt Erdnuss-Chutney

  1. Röste 1 tblsp Chana Dal und 1 tblsp Urid Dal bis beides goldbraun in der Farbe geworden ist. Und lasse dieses dann abkühlen..
  2. Gebe nun 1/2 Cup geröstete, ungesalzene Erdnüsse, das zu Anfang geröstete Chana und Urid Dal, die 4 grünen Chilis und 1/2 tsp (oder nach Geschmack) Salz mit ca. 10 tblsp Wasser in einen Mixer..
  3. Verarbeite alles zu einer dickflüssigen Paste. Gebe diese dann in eine kleine Schüssel..
  4. Nun erhitze 2 tsp Kokosnussöl in einer kleinen Pfanne. Sobald dieses heiß geworden ist, gebe 1/2 tsp braune Senfsamen hinein und lasse diese für ein paar Sekunden im Öl springen. Dann gebe 1 tsp Urid Dal, 1/4 tsp Asafoetida und 15 Curryblätter dazu und lasse alles braten, bis das Urid Dal wieder goldbraun in der Farbe ist. Gebe dann das aromatisierte Öl zusammen mit den Gewürzen über die Erdnuss-Paste..
  5. Vor dem Servieren vermische alles gut miteinander. Das Erdnuss-Chutney ist fertig 😁 und schmeckt hervorragend zusammen mit Goldhirsen Uppumavu, Idli oder Dosa. 😋.

Zusätzlich empfehlen die Hersteller das Glas mit den. Find erdnuss stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Die gesunden Erdnuss Happen schmecken sündhaft lecker, sind ganz ohne weissen Zucker und super einfach ohne Ausstechen zubereitet. SoundCloud is an audio platform that lets you listen to what you love and share the sounds you create.

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