Kartoffelsalat mit Räucherlachs Kartoffelsalat mit Räucherlachs - So geht's. Alles beginnt mit jungen Kartoffeln, die ihr in ordentlich Salzwasser gar kocht. Mundgerecht gewürfelt landen sie in der erfrischenden.

Zutaten von Kartoffelsalat mit Räucherlachs

  1. 1 Kilo of Frühkartoffeln.
  2. 75 g of frischer Spinat.
  3. 2 Handvoll of Petersilie.
  4. 3 of Knoblauchzehen.
  5. 1 of große rote Zwiebel.
  6. of Saft von 1 Zitrone.
  7. 400 g of geräuchertes Lachsfilet.
  8. 3-4 of hartgekochte Eier.
  9. of Salz und Pfeffer.
  10. 3-4 EL of Olivenöl.

Anleitung Kartoffelsalat mit Räucherlachs

  1. Die Kartoffeln waschen und in salzigem Wasser gar kochen. Währenddessen auch die Eier hartkochen. Aus dem Spinat, der Petersilie, dem Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Olivenöl mit dem Pürierstab eine Sauce bereiten..
  2. Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke zupfen bzw. schneiden. Eier schälen und klein hacken, rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Die Kartoffeln wenn sie gar sind herausnehmen, kurz etwas abkühlen lassen. Bei den Frühkartoffeln kann man die Schale mit gutem Gewissen dran lassen, wenn euch das nicht zusagt, einfach pellen. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden..
  3. Kartoffeln in eine große Schüssel geben, dann Lachs, Ei und Zwiebel dazu, die Spinat-Sauce darübergeben und alles gut vermischen..
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und schmecken lassen. Smaklig måltid!.

Räucherlachs selber machen ist nicht schwer. Kaltgeräucherte Lachsfilets sind eine absolute Delikatesse und schmecken deutlich besser als Suoermarktware. Für Räucherlachs werden Lachsfilets kalt geräuchert und in dünne Scheiben geschnitten. Mit unseren Rezepten können Sie tolle Gerichte zaubern. Kartoffelsalat wird aus gekochten Kartoffeln und weiteren Zutaten hergestellt.

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