Gesunde vegane, natürlich gesüßte und glutenfreie Brownies: in wenigen Minuten kannst du eine gesunde Alternative zu Brownies zubereiten, die auch süß, schokoladig und saftig schmecken!
Perfekt für alle die gerade ihren herkömmlichen Zuckerkonsum reduzieren oder voll darauf verzichten!
Das Geheimnis dieser saftigen, veganen Brownies sind Süßkartoffeln und Datteln, die eine natürliche Süße liefern.
Zutaten von Brownies - zuckerfrei, glutenfrei und vegan
- 300 g of Datteln, getrocknet und entsteint.
- 2 EL of Kokosöl.
- 100 g of Erdnussbutter.
- 1 Handvoll of Walnüsse (optional).
- 25 g of Kakao.
- 1 Prise of Salz.
Schritt für Schritt Brownies - zuckerfrei, glutenfrei und vegan
- Die Datteln in einer Schüssel mit Wasser bedecken und ungefähr eine Stunde einweichen lassen, danach pürieren, so dass eine zähe Masse entsteht..
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Kokosöl, die Erdnussbutter, den Kakao und das Salz zu dem Dattelpüree hinzufügen und alles gut verrühren. Die Walnüsse grob hacken und daruntermischen..
- In eine mit Backpapier ausgelegte Form streichen und 15 Minuten backen; wenn der Brownie an den Rändern fest wird, herausnehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach mit dem Backpapier herausnehmen und mindestens 20 weitere Minuten abkühlen lassen..
Und natürlich kann man auch mehr als nur ein Brownie Häppchen essen, schließlich sind sie gesund. 😀. Kokosmehl: Glutenfrei, Low Carb und reich an Proteinen. Backen und Kochen mit Kokosmehl: die glutenfreie Alternative. Vegane Schokotorte die auch glutenfrei, zuckerfrei, ölfrei & einfach zu machen ist! Der gesunde Schokoladen-Zucchinikuchen ist ein toller Geburtstagskuchen!
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